top of page

Τα όσπρια… αλλιώς! Οσπριάδες, αλοιφές και άλλες ιδέες για να τα αγαπήσετε.

Όταν ακούμε για όσπρια, μπορεί να μας έρχεται στο μυαλό η κλασική εικόνα του χόμπιτ που απολαμβάνει την ησυχία του με ένα μεγάλο μπολ φασολάδας. Αλλά ποιος είπε ότι τα όσπρια δεν μπορούν να είναι cool; Για να γιορτάσουμε την Παγκόσμια Ημέρα Οσπρίων, ξεκινάμε ένα ταξίδι στον εκπληκτικό κόσμο των όσπριων με πολλή αγάπη, χιούμορ και ανατροπές.


Οσπριάδες:

η αναβάθμιση των οσπρίωνΞεκινάμε με το να ανακαλύψουμε πως τα όσπρια δεν γνωρίζουν σύνορα. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και συνδυάστε φακές με κινόα και ένα τρίτο από μυρωδικά για μια εξωτική οσπριάδα που θα κάνει το στομάχι σας να χορεύει από νοστιμιά.


Περιπετειώδεις αλοιφές:

Δοκιμάστε αλοιφές με όσπρια και συνοδεύστε σαλάτες, μπρουσκέτες ή ακόμη και κρεατικά. Τολμήστε να πειραματιστείτε με την υφή των όσπριων δημιουργώντας χούμους, πουρέ φασολιών ή όποιο άλλο όσπριο επιθυμείτε.


Σούπες θαλπωρής:

Τέλος, εκείνες τις δύσκολες ώρες των κρύων βραδιών, ετοιμάστε μία ζεστή σούπα από φασόλια, φακές ή ακόμη και ρεβύθια και απολαύστε την μπροστά από τη θαλπωρή του τζακιού.


Έτσι λοιπόν, ας δώσουμε μία ευκαιρία στα όσπρια να μπουν στη ζωή μας και να αναβαθμίσουν τις γευστικές μας εμπειρίες. Και ποιος ξέρει; Ισως τα όσπρια γίνουν το νέο superfood της εποχής μας!

bottom of page