Μέλι: Το χρυσό άρωμα των Χριστουγέννων

Τον χειμώνα, και ειδικά τον Δεκέμβρη, το μέλι αποκτά μια σχεδόν… μαγική παρουσία στην κουζίνα. Δεν είναι απλώς ένα υλικό, είναι άρωμα, θρεπτική αξία, παράδοση και ζεστασιά. Ένα φυσικό γλυκαντικό που “δένει” όλα όσα αγαπάμε στις γιορτές: τις μνήμες από τα μελομακάρονα, τα ζεστά ροφήματα, τις κουβέντες γύρω από το τραπέζι.

Το μέλι έχει την ικανότητα να κάνει κάθε συνταγή λίγο πιο ξεχωριστή. Γι’ αυτό και δεν πρέπει να λείπει από κανένα ντουλάπι τον Δεκέμβρη.

1. Γιορτινά γλυκά με βάση το μέλι

Το μέλι είναι η “καρδιά” πολλών παραδοσιακών ελληνικών γλυκών των γιορτών όπως: μελομακάρονα, δίπλες, καρυδόπιτες, σιροπιαστά γλυκά.

2. Ροφήματα που σε ζεσταίνουν

Ένα κουταλάκι μέλι αρκεί για να γίνει οποιοδήποτε ρόφημα το απόλυτο comfort drink του χειμώνα. Δοκίμασέ το σε: ζεστό νερό με λεμόνι, τσάι με κανέλα, φασκόμηλο ή χαμομήλι.

3. Το πιο εύκολο γιορτινό snack

Υπάρχει κάτι πιο απλό και πιο ωραίο από το τρίπτυχο:γιαούρτι + μέλι + καρύδια;

Είναι γρήγορο, υγιεινό και γεμάτο γεύση.Ταιριάζει τέλεια σε πρωινό, απογευματινό ή ακόμη και σαν ελαφρύ επιδόρπιο μετά από ένα πλούσιο γιορτινό τραπέζι.

Το μέλι είναι ένα καθημερινό συστατικό που στις γιορτές μεταμορφώνεται σε “ελιξίριο” ζεστασιάς. Δίνει χαρακτήρα στα γλυκά, κάνει κάθε ρόφημα πιο απολαυστικό και προσφέρει φυσική γλύκα. Με ένα μόνο βαζάκι, μπορείς να δώσεις στα Χριστούγεννα τη γεύση που πραγματικά αξίζουν.